神田らぁめん 悠

神田とりそば なな蓮からの連食。
デフォのらぁめんと思ったが、限定に弱い。5月限定の梅とろろ昆布らぁめんを選択。
スープは香りからして梅の酸味や昆布が立ち上る。さらにタレに使われている醤油は九州のもののようで甘さもやや強めにあり、面白い味わいとなっている。
とろろ昆布いいねぇ梅には紀州南紅梅が使用されている。平打ちの麺はやや柔らかいのだが、このスープにはなかなか合うかな。
チャーシューはワイルド。全体的にはヘルシーさもあり、特に年配者には受け入れやすいらぁめんの印象だ。
6月もそうだが、それ以降も月替わりで限定を考えているとか。
店内はやはり綺麗だし、明るい。席間にも余裕がある。
神田らぁめん 悠 うまかった