豚とろ 博多駅デイトス店

5/5(木)、夕方に2回目のこちらへ。誰かからつけ麺が美味しいと聞いたので食べに行きました。
つけダレは平たく言えば王道系の動物系+魚介。このお店の特徴とも言える、あっさりだけど物足りなさは感じないスープがつけ麺でもしっかりと活きています。浮かべているのは魚粉というより鰹節かな(..?
カエシはやや甘めです。
麺は滑らかな喉ごしの太麺。同料金の大盛りにすると量は結構あります。
具材のほぐし豚は旨いけど、ボリュームはやや寂しいような気も。
全体としては上手くまとまっていてバランスのいいつけ麺だと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)