博多とんこつ 真咲雄

昨日分。仕事で遅くなり、閉店間際に訪問。開いてて良かった‥。以前メニューにあったあっさり豚骨やあっさり塩豚骨は、なくなったようです。限定はみそ豚骨‥ということで、濃豚骨をハリガネで注文。おそらく滋賀県のラーメン屋さんの中で、最も細い麺だと思いますが、濃厚なスープと良く絡んで美味しいですね。私はハリガネくらいの堅さが一番好きです。替え玉は赤麺を注文。ここに紅生姜を加えて食べるのが最近のお決まりです。食べ終わって店を出ると、もう看板が消えていました。遅い時間に来店してすいません(汗)ごちそうさまでした。