麺屋 まいど

夏季限定の冷やしつけ麺を並で選択。
つけ汁はあっさり、さっぱりとした冷やし醤油。練り辛子が付いているが、スープの冷やし中華っぽい感じからすると悪くない。
麺は細ストレート。三河屋さんの麺は細麺もうまいなぁ。
具のきゅうり、チャーシュー、メンマも麺の太さに合わせた作り込みだ。
レモンの効果はともかく、大葉もさっぱり感を増してくれ、年配者には特に受け入れやすい味わいだ。
麺屋 まいど うまかった