濱家

初訪になります。

土曜日の19時台の訪麺だったから、混雑を覚悟したが、近くの博多豚骨のお店にも流れているからか… 3割程の入り。でも、パラパラとだが お客さんはコンスタントに来店するし、店員が2人だと 丁度程良い忙しさなのかも。


黒らーめん \780 + 麺大盛\100と、ライス \150の食券を購入。


此処は、麺のかたさ・油の量・味の濃さは食券を店員さんに渡す際に 自分から申告するスタイル。彼方から聞いてくるコトはないので注意。お陰で 自分は3つ共 普通確定。


ライスには漬物が3切れ載って出てきたが、ゴハンとは一口だけに。ラーメンの板海苔をスープに染み込ませ、ソレと一緒に食べる。残ったら、スープをかけて片付けた。


『麺のかたさ』は オートマチック普通になったが、自分的には十分かためで 丁度良いかたさに。


トッピングで辛ネギもオーダー(別皿提供 板海苔1枚付き)したが、結構辛いので注意デスね。
少量なのに ラーメンに入れたら、スープ自体もピリ辛になった。


途中段階での、スープに酢を入れての味変は忘れたが、ラーメンには(おろし)ニンニクも投入し、美味しく完食。