博多元助 大濠公園駅店

5/28(土)、出勤前の17時前に初訪問。ちなみに現在店名が変わっていて、「博多一幸舎 慶史 こちら大濠公園駅」というのが正式です。メニューの軸はハイブリッド豚骨ラーメンとつけ麺。油そばがあるとどっかで見たんですが、なかったのでつけ麺の大盛(150円)で。
つけダレは粘度は低めですが、動物系の出汁はしっかりとしていて、魚粉が嫌みなく効いてきます。軽く甘さを感じる醤油のカエシが結構強め。基本の作りは元助@薬院大通と同じですね。
麺は滑らかな太ストレート。ちゅるっと啜れて喉ごし良く、歯応えも弾力あるもの。いい麺ですねー。さすがは一幸舎のプライベートブランド製麺所「慶史」の名前を冠してるだけあります。
こちらも大名本家、元助と同様IHが各席に付いてるので、つけダレを温かいままキープできます。まぁこれに関しては必要性の是非は色々あると思いますが。
全体的に完成度高く、お値段も含めて一幸舎らしいつけ麺です。
いやぁ、おいしかったー(^^)