西山軒 大町店

こちらは、昭和の雰囲気が漂うお店。
お母さんぽい感じの女性2人での切り盛り。
野菜味噌ラーメンをいただく。
麺は、やや加水率高めの、やや縮れた中太麺。
少し柔らかめに茹であげられているのはあまり好みではなかったが、麺の風味が良く感じられたのが良かった。
スープは、かなりあっさりしたタイプで、胃が疲れてる時でも食べやすい。
野菜も、たっぷり入っていて、なかなかヘルシー。
年配者に好まれそうな感じの一杯でした。