小樽らーめん 豆の木 備後店

随分前から存在は知っていたが、初訪。小樽らーめんとは?一押しのようなのでこちらを。麺は小樽麺と手打ち麺から選べる。濃厚スープに合うそうなので手打ち麺を。さて、着丼する前に小樽らーめんとは何なのか調査を開始。が、良くわからないうちに着丼。さらりとしたスープは、香味油を使用しているのでコッテリ感はあるが、濃厚ではないかな。麺は中太縮れ麺と書いてあるが、どちらかと言えば細麺。縮れも有るっていうほどでもないかな。香味油のおかげか味は悪くないが、所々、文字と現物にズレがあるのがちょっと残念。ごちそうさま。