麺処 大章

麺屋 悠からの連食。メニューがいろいろあり迷ったが、カルボラーメンを選択。提供された途端、強烈なチーズの香りが飛んできた。これはインパクトあるなぁ。それがスープに溶けるにつれ、徐々に匂いは収まっていく。スープ自体はミルキーで、あっさりしており、とても飲みやすい。奥にあるベースのスープにもっと力が欲しいが、これはこれで楽しめるスープだ。
麺は柔らかい細ストレート。スープとともに優しい感じかな。
具には豚こま、パセリ、にんじん、にら、たまねぎなどが入って、野菜が中心だ。卵も溶かされている。
店内は4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル3卓、カウンター4席。ご主人と奥さん、息子さんの家族経営のよう。なかなかテキパキした動きで様々なオーダーをこなしている。メニューの多さから、麺処というよりは食堂のような感じだが、雰囲気も良く、万人向けなお店かな。
麺処 大章 うまかった