ラーメンショップ 椿

本日初訪。15時40分位に入店しました。券売機でネギ並\720をオーダー。店員さんが券を取りに来ます。席に案内され3分しないうちに着丼です。先ずはスープを啜ります。豚がよく出ていますね〜。旨いです。麺は細麺でデフォでも硬めの茹で加減です。ネギは5センチ位の白髪でシャキシャキで辛みもいいですね〜。ワカメ海苔メンマが搭載されています。背脂はそれほどの量ではないですが、旨味がよく出ています。なかなかレベルの高いラーメンショップです。