手もみらあめん 十八番

麺や 龍世からの連食。
ポークラーメンをオーダー。スープは強烈なニンニク臭。しかし、ベースのスープがあっさりした醤油なので、これがまたかなり有効な味わいだ。油は多いが、このニンニク醤油がまたひと口、またひと口とスープを飲んでしまう。
シンプルながらこれはインパクトあるなぁ。
麺は柔らかく、ふわふわとした軽めな細麺。個人的にはもう少し重さがほしいかな。
具はにら、海苔、わかめ、メンマ、スライスされ、ニンニクで味付けされた豚肉。黒ごまも浮いている。この豚肉がカリカリで、硬めながら後をひく。
別皿でガリが付くが、これが箸休めと口をさっぱりさせるのに効果的だ。なかなかいいねぇ
店名もそうだが、見た目からして荻窪の店と似ているが、荻窪の手もみらーめん 十八番は、こちらのお兄さんの店だとか。
以前から気になっていたが、ようやく来れて、何だかホッとした。
手もみらあめん 十八番 うまかった