らーめん いろはや

味玉らーめんを選択。
スープは鶏や豚の動物系に魚介や野菜などをバランス良く配置しているよう。あっさりしているが、物足りなさはなく、懐かしさもありつつ、現代のらーめんとしても美味いと言わされる味わいだ。
決して派手さはないが、王道を行くようかな。
麺は自家製の中太ストレート。店に入って左側に製麺室がある。物腰が柔らかい麺だが、喉越しも良く、啜りやすい美味しい麺だなぁ。固めはバランスがくずれてしまうので、オススメはしませんと券売機に表示があるように、このスープにはかなり合っている麺だ。
具は海苔、部位の違うモモとバラの2種類のチャーシュー、メンマ、ナルト、味玉。オーソドックスな具だが、どれもこのスープと麺のためにしつらえたような感じでピッタリだ。味玉はプニュトロだが、かなり美味い。
味玉は単品で50円と安い。全体的にサイドメニューなども安めの値段設定。コスパは高い。
店内はカウンター8席。店主さんがワンオペで切り盛りだ。まだ若いが、職人タイプの渋い雰囲気。
つけめんも美味しそう。
らーめん いろはや うまかった