天空

平日の1305時に初訪。半円のキッチンスタジアム風のカウンタに5割の客入り。らーめんをと思ったが、お店オススメはチラシと称する混ぜ麺だそうな。原価的オススメのような気がしつつも黒チラシ麺中300g\900を発注。トッピも味付けもシッカリしていて、カスタムベース型の混ぜ麺ではないナ。釜あげのような中太麺はムッチリしているが、ヤワくはなく混ぜ麺向きの麺ダナ。混ぜこむと黒と云うか、濃紺と云うかメインのタレが不思議な色合を見せてくれる。花山椒や醤油、豚挽き肉等の旨味以外に少し上品な甘味からイカスミを連想したが、真相は不明。全体的には尖ったところのないマッタリとした味わい。途中、魚粉と刻み玉葱をチョイ足し。ただ、自分好みのお店かはヤッパらーめんを食してみないとワカランナと思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。