萬馬軒

北海道らーめん 鷹の爪 新宿店からの連食。
こちらは2月に桜上水から移転してきたお店だ。味噌らーめんを選択。
スープは普通な感じの味噌味といったところだが、これが意外に落ち着く味だ。ほんのりとろみもあるが、ちょっと味源ぽいかな。
麺は極太に近いストレート。スープと合わさると煮込みうどん風にも見え、これが家庭的というか懐かしさを感じる。麺自体はかなり美味しい。三河屋さんだろうか?いい麺だなぁ。
具は大判なロールチャーシュー、もやし、キャベツ、玉ねぎ、メンマなど。野菜量もそこそこにボリュームも悪くない。野菜を炒めている店員さんは終始ニコニコしている。こういう人も珍しい。もちろん接客も良い。
店はオープンな造りで扉はなく、これから暑くなると大汗になっちゃうかな
人気の岩のりらーめんも美味しそう。
萬馬軒 うまかった