横浜家系らーめん たま家

八王子富士森公園前店を久しぶりに訪店。みそ(中)890円に味玉100円、麺かためでオーダーしました。
スープ……もう少しコクが欲しい。タレは強めだけと、ダシとのバランスが今ひとつ。豚の旨みをあんまり感じないですね。
麺……家系御用達、酒井製麺の中太ウェーブ麺。かためでオーダーしたけど、かためじゃない(--;)そんなに腰が強い麺ではないので、よく注意してないとすぐにやわくなっちゃう。味ももう一つですね。
トッピング……チャーシューは軟らかいけれど、小ぶりで、肉の味がちょっと薄いかな。ほうれん草は、単純に量が少ない。
全体としては、あんまりおいしいとは言えない、これで890円は高い!!……というのが正直なところです。これがこちらの味なのでそれはいいのですが、残念といえば残念ですね。