油ソバ専門店 山ト天 東京スクエアガーデン店

昨日の分。
12:30到着。前2。
注文7、8分で着丼。
味は悪くなかった。
個人的に、天地返しのあとの麺がネチャっとする食感は、イマイチ好みではない。
つけ麺みたいな硬さで食べられると良いかなと思った。
麺の茹で方って、変えてくれるのか?