三代目 藤村商店

6月27日に初めてうかがいました。駅近な交差点ですね。味玉を追加。

熱々のスープは節粉により魚介が効いたもの。多加水の細縮れ麺が、なんとなくご当地っぽいでしょうか。
具材は大きめなチャーシューと極太メンマ。卓上に、粗めの刻み玉葱や辛味噌などいろいろ用意されてます。

青森らしさは良く分かりませんが、なんとなくまぜそばが良さそう。ご馳走様でした!