河内らーめん 喜神

10:57到着。一番乗りで後客15人位。「味噌らーめん」を注文☆
スープは濃度は低めで、あっさりとしています。味噌と出汁の風味が程よく感じられます。
麺は細ストレート麺です。柔らかめの茹で加減ですが、ユルユルとしておらず、しなやかな食感です。
チャーシューは角切りで、味付けは薄めで、シンプルな味わいです。
メンマは幅広くカットされていて、柔らかくて、塩気がちょうど良く効いています。
その他には細モヤシとワカメと糸唐辛子と葱が添えられています。
味噌に柔らかめの細麺を持ってきていますが、スープがあっさりとしているので、意外と合っているようですね。ご馳走さまでした。