竹ちゃんタンメン

本日初訪。16時に入店しました。特製竹ちゃんタンメンをオーダーしました。ニンニクか玉子のサービスがありますとの事で、ニンニクを頂きました。5分しないうちに着丼です。野菜は炒めてあります。先ずはスープを啜ります。所謂、中華料理屋さんのタンメンとは違います。豚骨ベースでしょうか?旨いですね〜。もやし キャベツ ニラ 少しのパプリカ あと中から、しめじが出てきました。全ての野菜がシャキシャキです。麺は黄色い麺で熱々に茹でられています。チャーシューは焼いているようで、小さいのが何枚も搭載されています。途中でサービスのニンニクを食べてみると、醤油漬けなので、あまりニンニク臭くはないです。ちょっとした箸休めといったところでしょうか。味玉は硬めの半熟旨いですね〜。スープを飲み干すと、丼の底に豚骨の粉砕された粉と思われるものがありました。旨かった!