中華そば専門 田中そば店

先週前を通ると「冷やかけ中華そば」が始まっていたので、本日来店しました。
「冷やかけ中華そば」は「肉めし」と一緒に毎年食べていまして、今年のも例年通り美味しかったです。

鰹節の強い香りのする塩味のすっきりしたスープに、喜多方ラーメンのつるっとした麺、サリサリと食感のよいネギ、冷えても柔らかく口の中で解れるチャーシューがよく合います。

また、ここの「肉めし」はチャーシューをのせてタレをかける形式ではなく、刻みチャーシューとタレを完全にご飯に混ぜた状態で提供されます。あと意外なのがコショウを少し入っていて、甘辛スパイシー風の味付けがこれまた美味しいです。

この二つは単体でも美味しいですが、交互に食べると美味しさが引き立ちます。すっきりとしたスープと、甘辛いご飯を交互に食べるのが最高に合います。

一年ぶりに食べましたが、ラーメンのスープは、鰹節:煮干の鰹率が上がっている気がしました。あと肉めしもコショウが控えめになっていましたので、テーブルのものを少し足しました。

例年期待どおりの美味しさでした。メニューが終了するまで何度も通うと思います。