麺屋 亥龍

背脂醤油らーめん(太麺・700円)を。スープは塩気が強く、塩味と背脂で食わせる印象。麺はごわつきを感じさせる太麺。具はもやし・ほうれん草・メンマ・チャーシュー。薬味の長ネギはたっぷりと入る。背脂チャッチャ系で、ほうれん草が入るのは珍しい。魚介系使用の塩が気になりました。