こいけ屋

昼時で行列覚悟したが、1席空いていてラッキーでした。隣の客が焼きノドグロ塩ラーメンを美味しそうに食べてましたが、初訪は醤油がモットーなんで。スープ一口 「くじら軒?」 魚介の香りを香味油として使っているに違いない。魚介→醤油→魚介と交互に風味が主張。美味しいです。