麺屋 吉辰

麺は黄色い中太でコシ充分。スープはコッテリしていながらクド過ぎず食べやすい。無料のにんにく入れなかったが、入れたら更にまろやかになるだろう。野菜も多すぎず、あくまで麺とスープの脇役となり、味噌の複雑な風味と相まって多彩な味わいを楽しめた。