麺匠ぼんてん

スープが面白い。無化調なのは間違いない。甘さ、醤油、魚介、動物系が混然。一体感とは反対でカオスなスープ。むさし坊出身なんですか?10年以上前ですが、蕨店と武蔵浦和店に鶏白湯のスープに衝撃を受けて良く通いました。スープに拘る点は共通してます。