西八王子めんめん

中華そば 弥栄からの連食。
当店おすすめとある味玉ラーメンをオーダー。
スープは茶濁しているが、飲みやすい濃さ。比内地鶏と氷見産の煮干しを出汁に使用している。スープは輪郭がぼやけて見えるものの、味わいはなかなかいい感じだ。ただ麺のかん水がやや強めになっており、それがスープに影響している。その麺は中細のちぢれ。硬めな仕上がりで、ちぢれの口当たりが良く、麺の食感自体はけっこう好みだ。具はチャーシュー2枚、味玉、メンマ。チャーシューは厚みがある。驚いたのはメンマの量。メンマラーメンかというほど入っており、これは嬉しい。
店内はカウンター6席、テーブル1卓。
ご主人はとても温厚な感じ。接客も好感だ。
店は駅から離れた住宅街の中にある。
西八王子めんめん うまかった