らーめん いろはや

19:15


味玉つけめん 大


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の、和風鶏ガラ醤油味。和風でやや甘酸っぱいほりうちに似たような感じかな。

麺は、自家製細ストレート。喉越し○タイプ

具は、コロチャーシュー、メンマ、味玉、ねぎ。
チャーシューは、柔らか、ややパサメが混ざったタイプ
味玉は、トロリタイプ

トータル的に、一人でやられていて大変だが、接客もよく味も○。これからも頑張ってほしい一軒
ごちそうさまでした