油そば 5坪

店主にすすめられ、夏季限定の冷麺をオーダー。ピリ辛にできるとのことなので、それでお願いする。
なんといっても驚いたのが麺。冷麺の麺は細くてゴムのようなものが多いが、こちらの麺は極太でプリプリ。弾力はあるが、食べにくいことはなく、こんな麺は初めてだ。めちゃめちゃうまい!中野製麺から取り寄せている本場盛岡のものだとか。
スープは冷たく、透き通っている。酢は全く入っていないというので、途中で足してみたが、これもうまい。さっぱり感が口の中に広がっていく。
具は半分味玉、白髪ねぎ、わかめ、チャーシュー、キムチ、刻み海苔など。どの具も冷麺を構成する中に不満なし。
それにしても麺が良かった!大盛で食べたいくらいだったなぁ。
夏の間は提供される予定だとか。
油そば 5坪 うまかった