博多水炊きらーめん うかんむり

よくばり冷やしを選択。
スープはドロドロな濃厚スタイル。だが、意外にくどくなく、なんとも美味しい鶏白湯だ。豚骨や魚介は使われてなく、鶏の旨味をストレートに味わえる。わさびも良く合い、味変も鮮やかだ。冷やし具合も良く、器もしっかり冷やしてある。これはいいねぇ麺は細ストレート。ドロドロスープをよく持ち上げ、硬さも好みだ。
具は味玉、鶏と豚のチャーシュー、きくらげ、もやし。鶏は半分、豚は1枚半の量。豚の厚さは1センチはありそうで、めちゃめちゃ柔らかく、味もかなり好みかな。
全体のボリュームはやや少なめだが、満足感の高い冷やしだった。
博多水炊きらーめん うかんむり うまかった