らーめん香澄 中崎町店

こちらは阿波座にあるお店の2号店。阿波座本店は「煮干し系」ラーメン、まぜそばが"うり"ですがこちら2号店は「鶏白湯系」ラーメンで勝負してます。「煮干し系」はまぜそばのみの様。

その上当初あった"鶏チャーシュー"がメニューから無くなりその代わりに"味玉(煮玉子)"がメニューに…「上とり塩」が食べたかったのですが何だか残念。

気をとりなおして「味玉とり塩」に「レアチャーシュー丼(小)」を頂きました。

○味玉とり塩…とろ味のある濃厚スープ。鶏ガラを大量に使った旨味凝縮の白湯スープ(豚骨不使用)みたい。麺は「平打ち細麺 」。スープに良く絡み絶品まずまず。ただ少し私にはスープの塩味がきついかも。

○レアチャーシュー丼(小)…小丼なのにレアのチャーシューが「丼」いっぱい!ご飯が見えません。タレは甘辛く柚子胡椒で味の変化を楽しめ2度美味しい。
(^^;; デモ ユズコショウガナアト アキルカモ

こちらはラーメン激戦区。さらなるご活躍を期待致します。