大進

所用で滅多に来ない茨城へ。ランチはご当地スタミナラーメン発祥の大進さんへ初訪。木曜11:15開店前に着き2番目。11時半過ぎの開店時には5名入店でした。
ちなみに向かいの現代さんは日立関係の出張者っぽいサラリーマンの団体10名程が一気に入ってました。
元祖スタミナラーメンか冷やしスタミナと迷うも、一番人気らしい焼肉冷やしを戴きました。うどんのような極太麺は冷水でキュッと締められコシが強く、その上には溢れんばかりの甘辛餡と大量の揚げたての柔らかい豚焼肉。
辛さが後からきて汗が吹き出しますが、麺と餡と揚げ豚焼肉のバランスが最強で本当に美味しかったです。しかもこのボリュームで660円。ご夫婦の接客も心地よく、人気店なのも頷けますね。