味噌蔵

7月18日に初めてうかがいました。大久保通り沿いに立派な店構え。ちょっと店内暑め。味玉付きのを。
後から来た、数人組の外国人客に席を譲り移動したところ、海苔をいただきました。

風味の良い味噌ですが、背脂は見受けられなかったので「こってり」ではないのでしょうかね。平打ち中太麺。
茹でもやしとコーン、ニラが割と多め。特製と言うことで具沢山。まさに出身店らしい一杯。ご馳走様でした!