東京らあめんタワー 芝大門本店

平日の2052時に運悪く満席。夏の冷製アエそばはパス。塩チャーシュー\1030+半熟玉子\120を発注。スープは壁掲示の宣言通りアツアツ。初回にも思ったが、大量の保温油でもダシをボカさないのがイイ。ダシは基本豚ガラらしいが、魚介や昆布か野菜っぼい味わいがフワッと包んでいるようダナ。柚子とトッピのミツバが塩ダレと共にスープを引き締めてマスネ。旨いですョ。麺は縮れ麺も選べるが、ノーマルの細ストレートを選択。ズルズルッとイケますネ。コチラのお店は「九州じゃんがら」の関連店との卓上表示を見つつ、汗をタラシながら完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。