らーめん 文蔵

本来なら定休日の今日、臨時営業でなんと煮干ラーメンのみの提供でした。

知らない人が多いのか、行列店のがら空き入店は快感さえ感じる。

チャーシュー、メンマ、海苔、長葱とオーソドックスなスタイルに極ニボとまではいきませんが、どことなく青森チックなスープを絡めた一杯。

思いの外、謙遜する店主、本日だけの提供とのことだが、再び逢うまでの遠い約束であってほしい。