麺屋 ことぶき

友人に聞いて来訪。
あっさりを。

麺:中細ちぢれ、腰は少なめ、多少スープ絡む感じ。
スープ:脂の香りで食べさせる化調系。
脂がサラダ油の様で旨味が感じられず…
具:大チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔一枚。チャーシュー、海苔共に旨い。

コスパ的に少し微妙。

兎にも角にももう少し特徴が欲しい。
具の旨さばかりが際立った一杯でした。