中華そば ○喜
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中華そば ○喜
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千年
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中華そば(小)
8/1に訪問。中華そば(小・700円)を。スープは煮干しが効いた仕上がりだが、煮干し一辺倒ではなく、重厚な旨味を感じさせます。麺は草村商店の中細ちぢれ。ちりっとした食感で、茹で加減も良いね。具はメンマ・チャーシュー。こちらは永福町系と呼んでしまってよいのかな。なかなか個性的な永福町系です。
麺
4.00
スープ
4.00
トッピング
3.00
2016-08-15 19:14
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