麺喰屋 澤 江戸川R14号店

8/13に訪問。白湯 しょう油ラーメン(780円)を。スープは動物系主体の白湯。とろみの出し方に特徴があります。麺は中太ストレート。もそっとした食感の麺を合わせてきている。具は小松菜・海苔・メンマ・チャーシュー二種。薬味の長ネギは大ぶりなカットで良いアクセントになっていました。澤は新小岩店以来、4店舗目の訪問でした。