つけ麺屋 やすべえ 池袋店

友人と池袋に遊びに行ってランチ。やすべえは十年ほど前、渋谷で食べて以来、多分二度目かな?
変化球で味噌オーダー。もやし等が入るため、普通のツケより大きい皿。甘味が強いつけダレでピリ辛。味噌感はそんなに強くない。
もっちりした太麺はやり過ぎた感じなく、なかなか美味い。
昼時、店内並んでたけど、こなれたオペレーションで回転が良い。
普通のツケか辛味ツケの方が旨そうだった。