麺人 ばろむ庵

最近なんだかバテ気味。元気を出したい!

早速初こちらでは必殺のにんにく系「ヤマトブラック」を昼間っから頂きました。
(^^;; コレカラ マダ シゴトヤネン ケド...

ラーメンのスープは赤茶系。混ぜると真っ黒に変身!ビジュアルは京都「五行」の「焦がし醤油麺」に似てますが頂くと全く別物。

スープ表面のにんにく風味「辛味油」と「イカスミのタレ」が融合して独特な「イカスミスープ」に。

食べた事のない旨味スープ。ピリピリ辛味がきてめっちゃいけるやん。

麺は中平麺。お蕎麦風の「和風」ぽい麺。サラッとお蕎麦みたいに頂けて良い感じ。

この麺とスープで最強の旨さ。

まさにバロムワンや!この意味が理解できる人はかなり年配の方やね。

奈良に来た際は又寄せてもらいます。