札幌麺や 鬼てつ

食べ歩き3180軒目。醤油(750円)を。スープは札幌系としては、比較的あっさり。野菜類不使用だが、鍋を振って作ってるのかな。熱々での提供は嬉しい。胡椒は不使用だと思うが、どこかスパイシー。麺はぷりぷりな中太ちぢれ。具はメンマ・チャーシュー。接客も好印象でした。