中華そば さとう

羽田で仕事の後、近くの宿題店さとうさんへ初訪。日曜11時開店直後で前3後3。中華そば中盛と半カレーライスを戴きました。
中華そばは黄金色で表層油多めのスープに中細縮れ麺、ボリュームあるチャーシューと味付メンマが載ります。
スープを一口啜ると優しい煮干の香りが口一杯に広がり、思わず「旨っ」と呟くほど。
薄口ながら上品でコクのある逸品で、これで600円は都区内では立派。
サイドメニューのカレーライスは薄い色のトロリとしたルーでかなり辛め、「蕎麦屋のカレー」といったイメージでした。