しじみ亭 奈良屋

愛媛より☆。弘前から金木で一軒挟んで14時20分着。隣の系列店を含め列は無いがすごい人だ。運よく直ぐに座れまずはしじみバターラーメン。十三湖産ヤマトしじみがスープの下にゴロゴロ入っていて、小さくて食べ難いが貝にしっかり旨みがあり旨い。バターにしたのも正解だった。しじみのスープにコクがプラスされ、なんだか懐かしい味わいに。麺は柔いがこの懐かしさのあるスープには合っている。ワカメも微妙にマッチしてますねぇ〜。以前青森市内で食べたのとは全然違い、ホッコリな気分になれるラーメンだった。