麺屋 瑞風

2回目の今回は味玉煮干醤油ラーメンを選択。
前回食べた鶏白湯と具や麺は一緒だが、麺はこちらのスープの方がより合っている。
スープはぐっと煮干しが効いた美味しい醤油の味わい。
ドロドロ煮干しではなく、清湯醤油がいいな。
具ではやはりチャーシューが圧巻だ。大きく、食べ応えがあり、存在感は抜群だ。
この近辺ではダントツの煮干しスープだが、オリジナリティという点では、今後限定などで独自性を出してほしいかな。麺屋 瑞風 うまかった