百年本舗 秋葉原総本店

14:30

肉汁中華そば醤油


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の醤油味。柔らかい鶏の風味と豚肉の程よい脂身が濃すぎない醤油と合っている

麺は、中細ストレート。喉越し良好

具は、豚バラ、もやし、ねぎ。
豚肉は一枚一枚薄手だが、脂身が程よくあります

トータル的に、あっさりすぎず、しつこすぎずバランスの取れた醤油ラーメン。
ごちそうさまでした