ひろや

8/26に訪問。醤油(650円)を。スープは醤油清湯。出汁は控えめで、醤油感と揚げネギのアクセントで食わす印象。もしかして、無化調なのかな。麺はしゃきっとしたストレート細麺。具はもやし・メンマ・炙りチャーシュー・玉子半身。23:30頃の訪問でしたが、店内は盛況。お見事。