中華そば 春木屋 吉祥寺店

こちらの店舗は約8年ぶり。ふとメニューを見ると、夏季限定商品として、冷たい中華そばがある。迷わずオーダー。このメニューは荻窪本店にはないものだ。
スープも器もしっかり冷えている。そのスープは冷たいだけに、味がとてもわかりやすい。春木屋の中華そばはけっこうオイリーで出汁がややマスキングされるが、これほど濃密な魚介の味であることにあらためて驚く。突き抜け感が半端ではない。めちゃめちゃうまい
スープには氷が浮かべられ、その中にはオレンジ色のプチトマトが冷やされている。この演出も楽しい。
麺は自家製の力強い縮れ中太麺。それでも少し細目だろうか。
具には生姜で和えたような鶏肉。生姜の香りがすっきりしていい真ん中には粗く刻まれたもみじおろし。これがほんのり辛味を出している。豆苗と海苔も載っている。
冷やし系の中でも秀逸な一杯。春木屋のスープを封じ込めたとあったが、正にその真髄を見るような逸品だ。
いやぁ、これは良かったなぁ。店員さんの接客も良く、荻窪本店よりもあたりは柔らかい印象だ。
なお、このメニューの提供は8月30日まで。m(_ _)m
中華そば 春木屋 吉祥寺店 美味い