麺家 ぶらいとん

台風の平日にブラウCafeの臨休にウロタエて「近くのラーメン店」検索でコチラを1320時に初訪。店内待ち前列4。店正面に製麺室を構え、メニュ構成からも自家製麺に力を入れてる様子。主力のあぶらめん大300g\730+○得トッピング\250+ランチサービスご飯\0を発注。並びから20分で着丼。ルックスも味付けも小生的分類では卓上調味料で楽しむカスタムベース型ではなく、コンプリート型。コダワリの麺はガッチリした極太麺。バラロール叉焼、刻み玉葱、オロシニンニク、メンマ、卵黄、味玉、ホウレン草等と麺をタレとガンガン混ぜていただく。やや塩分が強い醤油ベースのタレが卵黄その他とマッタリと絡みあって旨い。油やタレは動物系でしょうか?魚系は全く感じない。濃い味わいデスネ。啜るというよりはガツガツ喰う感じダナ。麺を喰った後は表示通りに白飯を投入してシメの油飯丼に。コレはカナリいけますヨ等と思ううちに完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。