自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店

志茂の店には数回行ったことあるけど、赤羽は初訪問。
店入った瞬間あまりの暑さに躊躇したけど、特性汁なし1100円。小ライス60円オーダー。
モチモチの太麺がなかなかイケる。辛さと痺れはおとなしめだけど、これ位が好みかな。具はデフォルトとの違いは知らないけど、もやし、ひき肉、ちぎった海苔、揚げた麺、ナッツ、角切りチャーシュー、等々。どれも良い感じに麺とタレにマッチ。温泉卵が別皿なのは嬉しい。
〆に小ライス投入はオススメ。
接客は良い感じなんだけど、店の構造でしょうか?暑すぎ。夏に辛いモノ食べる環境ではないです。なので辛口採点にさせて戴きました。あと、そんな事も含め、値段が少し高いかな。