まつや食堂

食べ歩き3210軒目。中華そば(650円)を。スープはたっぷりの背脂に、控えめな煮干し感。醤油は強すぎず、バランスの取れた仕上がり。麺はむちむちの太麺。柔らかめの茹で上げで、麺肌が滑らかだ。具は海苔・なると・メンマ・チャーシュー。食堂とあって、メニューはかなり豊富でした。