中華そば ムタヒロ 堺東店

11:03到着。一番乗りで後客12人。「ニボシマゼソバ+味玉」を注文☆
麺は極太縮れ麺で、柔らかみがあって強いコシが感じられます。
タレは醤油味がベースで、魚粉がたっぷりと入っており、麺によく絡んでいて美味しいです。
鶏チャーシューは細かく刻まれていて、辛味が付けられています。
味玉は訳あってか別皿での提供です。ほんのりと甘味があって、優しい味です。
その他には刻み玉葱と水菜と刻み海苔が添えられています。
ご飯かスープか選べたので、スープを選びました。醤油味が強くて、煮干しも強く効いています。
店内はカウンター席のみで、木のカウンターが特徴的な明るい雰囲気です。店員さんは全員オーバーオールを来ていて、丁寧に接客してくれます。
煮干しがガツンと効いたまぜそばで、スープが付いてくるのが嬉しいです。ご馳走さまでした。