支那そば なかじま

支那そば(720円)を。スープはじんわりとした旨味が感じられるバランス型。麺はしゃきっとした中細ストレート。全粒粉使用なのかな。具は海苔・メンマ・チャーシュー二枚。縁が赤いチャーシューは、噛めば噛む程に味が滲み出してきて美味いね。この日は開店と同時に満席でした。